La cocina de Selvabella: Croquetas de trompeta de los muertos
Hoy, dando un paseo en el bosque con los perros, nos llevamos una gratísima sorpresa: un montón de trompetas de los muertos! En...
La cocina de Selvabella: Coquitos
Hoy os proponemos una receta fácil y rápida que puede realizarse con éxito poco antes de un desayuno o de un té. INGREDIENTES (15...
La cocina de Selvabella: Strudel de calabaza y requesón de oveja aromatizado al tomillo y piel de li
Tras una conversación “gastronómica” con nuestros huéspedes austríacos, nos decidimos a lanzarnos con el strudel. Normalmente se realizan...
Merend-olio en Selvabella
Hoy nos hemos concedido un pequeño lujo: aceite de oliva nuevo (gracias Fernando!), el último tomate de la huerta, y pan a laaaarga...
La cocina de Selvabella: Gnudi de col negra y requesón de cabra sobre crema de cannellini
Podríamos definir los gnudi como un “protoraviolo”, hecho solo del relleno y desprovisto del envoltorio de pasta. De aquí gnudo o...
La cocina de Selvabella: Truchas de batata
Hoy os proponemos una receta de dulces navideños típicos de la cocina canaria cuyo ingrediente principal es la batata. Tradicionalmente...
La cocina de Selvabella: Carrilleras de ternera estofadas al Primitivo di Manduria
Vista la alarma desencadenada por la prensa que ha distorsionado las declaraciones de la OMS, queremos reasegurarnos con la propuesta de...
La cocina de Selvabella: Callos casi a la fiorentina
Inicia el frío en Selvabella...para combatirlo nada mejor que un plato de callos casi al la fiorentina, un auténtico monumento...
La cocina de Selvabella: Semifrío de chocolate al café
Hoy, desde la cocina de Selvabella, un postre fácil y rápido para cuando tengáis poco tiempo para cocinar... INGREDIENTES: 100g galletas...
Pasta fresca en Selvabella... nuestros huéspedes en cocina!
Fue un placer compartir nuestra cocina con Morgane y Mathieu! Se han lanzado con la pasta fresca y de sus manos surgieron cappelletti di...
