La cocina de Selvabella: Croquetas de trompeta de los muertos
Hoy, dando un paseo en el bosque con los perros, nos llevamos una gratísima sorpresa: un montón de trompetas de los muertos! En...
La cocina de Selvabella: Coquitos
Hoy os proponemos una receta fácil y rápida que puede realizarse con éxito poco antes de un desayuno o de un té. INGREDIENTES (15...
La cocina de Selvabella: Strudel de calabaza y requesón de oveja aromatizado al tomillo y piel de li
Tras una conversación “gastronómica” con nuestros huéspedes austríacos, nos decidimos a lanzarnos con el strudel. Normalmente se realizan...
Merend-olio en Selvabella
Hoy nos hemos concedido un pequeño lujo: aceite de oliva nuevo (gracias Fernando!), el último tomate de la huerta, y pan a laaaarga...
La cocina de Selvabella: Gnudi de col negra y requesón de cabra sobre crema de cannellini
Podríamos definir los gnudi como un “protoraviolo”, hecho solo del relleno y desprovisto del envoltorio de pasta. De aquí gnudo o...
La cocina de Selvabella: Truchas de batata
Hoy os proponemos una receta de dulces navideños típicos de la cocina canaria cuyo ingrediente principal es la batata. Tradicionalmente...