La cocina de Selvabella: espaguetis a la guitarra
El 26 de octubre se celebró el día mundial de la pasta y nosotros lo celebramos haciendo espaguetis a la guitarra! INGREDIENTES (4 personas) Sémola de grano duro 400g Huevos 4 Sal 5g PROCEDIMIENTO Echar la sémola en un bol grande, añadir la sal y mezclar dándole la clásica forma de volcán. Romper los huevos en su interior. Batir los huevos con el tenedor recogiendo la sémola poco a poco. Cuando la masa está más o menos mezclada transferirlo a la mesa de trabajo y continuar am
La cucina di Selvabella: spaghetti alla chitarra
Il 26 di ottobre é stato il giorno mondiale della pasta. Noi lo abbiamo celebrato facendo gli spaghetti alla chitarra INGREDIENTI (4 persone) Semola di grano duro 400g Uova 4 Sale 5g PROCEDIMENTO Versate la semola in un conchino ampio, aggiungete il sale e mescolate. Formate la forma classica a fontana e all’interno rompete le uova. Sbattete le uova con la forchetta e raccogliete la semola poco a poco. Quando l’impasto ha raggiunto una consistenza piuttosto solida trasferitel
