La cocina de Selvabella: crackers de queso de oveja y semillas de mostaza con guindillas rellenas
Aquí en Selvabella in Chianti hemos pasado el verano trabajando intensamente. No obstante no dejamos nunca de cocinar... Aquí está la prueba! Crackers de queso de oveja y semillas de mostaza con guindillas rellenas de atún, alcaparras y anchoas. Dos recetas procedentes de Fragole a Merenda y Giallo Zafferano que juntamos para preparar un único riquísimo bocado. Para los crackers INGREDIENTES Harina floja 70g
Harina integral 70g
Queso de oveja picante rallado 50g
Mantequil
La cucina di Selvabella: crackers di pecorino e semi di senape con peperoncini ripieni
Qui a Selvabella in Chianti abbiamo passato l’estate lavorando intensamente. Nonostante non abbiamo mai smesso di cucinare... Ecco qua la prova! Crackers di pecorino e semi di senape con peperoncini ripieni di tonno, capperi e acciuga. Due ricette procedenti da Fragole a Merenda e da Giallo Zafferano che abbiamo unito per farne un golosissimo sol boccone. Per i crackers INGREDIENTI Farina 00 70g
Farina integrale 70g
Pecorino piccante grattugiato 50g
Burro freddo 50g
Latt
