La cucina di Selvabella: Tandoori masala

Oggi abbiamo inauguriato il mortaio della nostra grande amica e ceramista Emilia per preparare una nostra versione del Tandoori masala. La cucina di Selvabella profuma di spezie più che mai!

INGREDIENTI:

2 cucchiai di semi di coriandolo

1 e ½ cucchiaio di cumino

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 cucchiaino di chiodi di garofano

1 cucchiaino di macis

1 cucchiaino di fieno greco

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaino di pepe nero in grani

1 cucchiaino di semi di cardamomo

½ cucchiaino di noce moscata grattugiata

PROCEDIMENTO

Metere tutte le spezie nel mortaio e pestare fino ad ottenere una polvere omogenea.

#Tandoorimasala #Selvabella #spezie #IT #cucina #ricette