La cocina de Selvabella: mermelada de albaricoque y lavanda
Es tiempo de albaricoque y la lavanda está en flor...una ocasión perfecta para hacer una buena mermelada. INGREDIENTES (3 tarros) 800g de...
La cucina di Selvabella: marmellata di albicocche e lavanda
È tempo di albicocche e la lavanda è in fiore...un’occasione perfetta per fare una buona marmellata. INGREDIENTI (3 barattoli) 800g di...
La cocina de Selvabella: corzetti de harina de castaña
Los corzetti o croxetti son un tipo de pasta típico de Liguria, cuyas orígenes se remontan al renacimiento. La pasta, con forma de moneda...
La cucina di Selvabella: corzetti di farina di castagne
I corzetti o croxetti sono un tipo di pasta tipico della Liguria le cui origini risalgono al rinascimento. La pasta a forma di moneta e...
La cocina de Selvabella: Albóndigas de col negra y alubias blancas con salsa de stracchino y parmesa
Iniciamos del acompañamiento: las barrilas....nos encantan! Son las hojas de Salsola soda, una planta de la que se obtenía carbonato de...
La cucina di Selvabella: Polpettine di cavolo nero e cannellini con salsa di stracchino e parmigiano
Iniziamo dal contorno: gli agretti...ne andiamo matti! Sono le foglie di Salsola soda, una pianta dalla quale si ricavava carbonato di...
La cocina de Selvabella: Tortelli de chocolate rellenos de crema de castañas, mascarpone y avellana
Hoy de postre... pasta fresca! INGREDIENTES (4 personas): Para la pasta: 60 g de chocolate negro 70% 230 g de sémola de trigo duro 2...
La cucina di Selvabella: Tortelli di cioccolata ripieni di crema di castagne, mascarpone e granella
E oggi per dessert... pasta fresca! INGREDIENTI (4 persone): Per la pasta: 60 g di cioccolato fondente al 70% 230 g di semola di grano...
La cucina di Selvabella: i culurgiones
Oggi, dalla nostra cucina, abbiamo fatto una scappata virtuale in Sardegna per preparare una ricetta che da tempo volevamo fare: i...
La cocina de Selvabella: Tosta de lampredotto (cuajar de vaca) con salsa verde y encurtidos
En Florencia street food es sinónimo de bocadillo de lampredotto o de callos. En ambos casos el ingrediente principal es una de las...
