La cocina de Selvabella: Tandoori masala
Hoy estrenamos el mortero de nuestra gran amiga y ceramista Emilia para preparar nuestra versión del Tandoori masala. En la cocina de Selvabella se siente el perfume de las especias más que nunca!
INGREDIENTES:
2 cucharadas de semillas de cilantro
1 e ½ cucharada de comino
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de clavo
1 cucharadita de macis
1 cucharadita de alholva
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de granos de pimienta negra
1 cucharadita de semillas de cardamomo
½ cucharadita de nuez moscada
PROCEDIMIENTO
Meter todas las especias en el mortero y moler hasta obtener un polvo homogéneo.
