La cucina di Selvabella: Dolcetti al cocco
Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce che puó essere eseguita con successo poco tempo prima di una colazione o di un tè.
INGREDIENTI (15 unitá):
100g cocco grattugiato
90g zucchero semolato
1 uovo
PROCEDIMENTO
Scaldare il forno a 180ºC.
In un recipiente mescolare lo zucchero con il cocco grattugiato. Aggiungere l’uovo sbattuto e mescolare bene integrando tutti gli ingredienti.
Con le mani, formare delle palline delle dimensioni di una noce e disporle in una teglia foderata di carta forno.
Infornare a 180ºC per 13 minuti o fino a che la superficie de dolcetti inizi a dorarsi.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Ricetta estratta dal libro La comida de la familia Ferran Adrià y el equipo del Bulli
