top of page

La cocina de Selvabella: Semifrío de chocolate al café


Hoy, desde la cocina de Selvabella, un postre fácil y rápido para cuando tengáis poco tiempo para cocinar...

INGREDIENTES:

  • 100g galletas Tuc

  • 100g chocolate negro al 70% + extra para decorar

  • 30 ml café expreso

  • 50g mantequilla fundida

  • 125ml nata líquida

  • 200g queso de untar

  • 100g azúcar fino

PROCEDIMIENTO

Preparar un café y dejar enfriar.

Fundir el chocolate a baño maría y dejar enfriar.

Untar un molde sin fondo de 15x15cm con mantequilla y forrar las paredes con papel horno.

Triturar las galletas Tuc y mezclar con la mantequilla fundida. Disponer la mezcla obtenida en el molde y compactarlo hasta obtener una superficie más o menos nivelada.

En un bol montar el queso con el azúcar. Añadir el chocolate y el café, mezclar bieny dejar aparte. En otro recipiente montar la nata a picos y unirla a la mezcla de queso y azúcar.

Añadir esta mezcla sobre la base de galletas y alisar la superficie con una espátula. Dejar enfriar en el frigorífico al menos un par de horas.

Sacar la tarta del molde y decorarlo con chootate rallado. Nosotros adjuntamos un toque de color con los madroños del jardín. Ésta receta, con pequeñas variantes, procede del blog Drizzle and dip.

Entrate
Entrate recenti
Archivio
Tags
No hay etiquetas aún.
Seguici
  • Facebook Basic Square
bottom of page