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La cucina di Selvabella: Dolcetti al cocco


Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce che puó essere eseguita con successo poco tempo prima di una colazione o di un tè.

INGREDIENTI (15 unitá):

100g cocco grattugiato

90g zucchero semolato

1 uovo

PROCEDIMENTO

Scaldare il forno a 180ºC.

In un recipiente mescolare lo zucchero con il cocco grattugiato. Aggiungere l’uovo sbattuto e mescolare bene integrando tutti gli ingredienti.

Con le mani, formare delle palline delle dimensioni di una noce e disporle in una teglia foderata di carta forno.

Infornare a 180ºC per 13 minuti o fino a che la superficie de dolcetti inizi a dorarsi.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Ricetta estratta dal libro La comida de la familia Ferran Adrià y el equipo del Bulli

#cocco #IT

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